Lag en nydelig 17. mai dessert i Norgesglass

Lyst til å lage en ekstra god dessert til 17. mai? Denne er helt himmelsk!
april 30, 2021

Dette trenger du:

Norgesglass 0,4l (1 per person)
3 egg
350 g eller 4 dl sukker (bruk gjerne halvparten brun farin/brunt sukker det gir en ekstra rund smak.)
225 g smeltet smør
150 g eller 2,5 dl hvetemel
40 g eller 1 dl bakekakao
2 teskjeer vaniljesukker
1/4 teskje salt (gjerne Maldonsalt)
150 g revet marsipan (kan utelates)

2 pakker jordbær
2 pakker blåbær
4 dl kremfløte
2 spiseskjeer melis
1 teskje vaniljesukker

Slik gjør du:

Sett ovnen på 175 grader.

Smør en form på ca 20 x 40 cm.

Rør egg og sukker lett sammen med en stor visp. Bland inn det smeltede smøret og resten av ingrediensene.

Ha den seigtflytende røren i en liten langpanne kledd med bakepapir.

Stekes på 175 grader midt i ovnen i 20 – 30 minutter.
Bruk gjerne varmluft. Følg godt med kaken etter 20 minutters steketid, og ta den ut med en gang deigen så vidt slipper en stekepinne eller gaffel. Den må heller være for lite enn for mye stekt.

Avkjøl browniesen. La den stå tildekket på kjøkkenbenken til dagen etter.

Rett før servering pisker du krem med melis og vaniljesukker.

Dryss melis over browniesen og skjær den i mindre biter. Ha litt browniesbiter i hvert glass, lagvis med krem og bær. Ha en kremtopp øverst og et par små browniesbiter.

 

 

Gratulerer med dagen!

 

Oppskrift og foto: Franciska Munck-Johansen

La deg inspirere!

© Porsgrunds Porselænsfabrik AS 2018