Hos oss bruker vi informasjonskapsler for å tilpasse innhold og annonser, analysere nettrafikk og tilby sosiale mediefunksjoner. Les mer.
Mango chutney
Mango chutney forbinder vi først og fremst med det indiske kjøkken. Men chutney smaker også nydelig til salater, sandwicher, kylling og svinekjøtt.


Du trenger:
1 stk Norgesglass 0,2 l
2 modne mangoer
½ rød chili
4 ss vann
4 ss sukker
4 ss limesaft
1 klype salt


Slik gjør du:
1. Skrell mangoen og kutt den i små terninger.
2. Ta ut frøene og finkutt chilien.
3. Ha mango, chili og de andre ingrediensene i en liten kjele.
4. Kok på svak varme under lokk i ca. 15 minutter.
5. Ta av lokket, skru opp varmen og «stek» chutneyen, mens du rører godt med slikkepott.
6. «Stek» i 2-3 minutter til vannet fordamper og til blandingen blir klissete.
7. Ha over på et sterilisert 0,2l Norgesglass eller to stk. 0,1l Norgesglass.

