Vi bruker informasjonskapsler på siden vår. Vi er pliktige til å informere deg om bruken av informasjonskapsler og du kan finne mer informasjon om dette her (les her) .
Mango chutney
Mango chutney forbinder vi først og fremst med det indiske kjøkken. Men chutney smaker også nydelig til salater, sandwicher, kylling og svinekjøtt.


Du trenger:
1 stk Norgesglass 0,2 l
2 modne mangoer
½ rød chili
4 ss vann
4 ss sukker
4 ss limesaft
1 klype salt


Slik gjør du:
1. Skrell mangoen og kutt den i små terninger.
2. Ta ut frøene og finkutt chilien.
3. Ha mango, chili og de andre ingrediensene i en liten kjele.
4. Kok på svak varme under lokk i ca. 15 minutter.
5. Ta av lokket, skru opp varmen og «stek» chutneyen, mens du rører godt med slikkepott.
6. «Stek» i 2-3 minutter til vannet fordamper og til blandingen blir klissete.
7. Ha over på et sterilisert 0,2l Norgesglass eller to stk. 0,1l Norgesglass.

