Vi bruker informasjonskapsler på siden vår. Vi er pliktige til å informere deg om bruken av informasjonskapsler og du kan finne mer informasjon om dette her (les her) .
Nektarinsyltetøy med chili
I Norge er nok de færreste så heldige at de har et nektarintre i hagen. Men ingen fare, dette syltetøyet smaker like nydelig laget av nektariner fra butikken!
Du trenger:
1 kurv nektariner
1 halv rød chili (kan sløyfes)
1 dl sukker
3 ss sitronsaft
Slik gjør du:
Ta vekk steinene og kutt nektarinene i terninger
Ha i en kjele og tilsett en halv dl vann og en halv rød chili, som du legger hel oppi. Ønsker du ekstra sterkt syltetøy kan du finhakke chilien.
Kok under lokk i 10 minutter. Rør innimellom og mos fruktkjøttet litt sammen med fruktsaften som kommer ut. Pass så du ikke moser chilien, da blir det fort litt for spicy!
Kok videre i ca. 5 minutter til alle bitene er møre og syltetøyet har fått ønskelig konsistens.
Ta ut chilien og ha i sukker. Rør til sukkeret blir oppløst og ha i sitronsaft.
Ha over på et sterilisert 0,2l Norgesglass eller to stk. 0,1l Norgesglass.
Perfekt til ost og kjeks!
