Rabarbra- og jordbærsyltetøy

Rabarbra gir et hint av syre og en rund og god smak på jordbærsyltetøyet.

Du trenger:

1 stk Norgesglass 0,2 l

700 gram rabarbra

1 kurv jordbær

250 gram sukker

2 ts vaniljepaste

0.5 dl vann

1 ss syltetøypulver

Slik gjør du:

1.      Kutt 500 gram rabarbra i middels store biter

2.      Kutt 200 gram rabarbra i små terninger

3.      Del jordbærene i fire

4.      Ha vann, de store rababrabitene, sukker og vaniljepaste i en kjele og kok i ca.

5 minutter til rabarbraen begynnner å bli mør

5.      Tilsett de små terningene og syltetøypulver og småkok i 2 minutter

6.      Tilsett jordbær og la trekke i 1-2 minutter

Ha over på et sterilisert 0,2 l Norgesglass