Lær å safte og sylte med Ida Marie

Ida Marie Aamot Storbakken er noe så sjelden som sosionom og kokk! Hun inspirerer med lekker matlaging på bloggen Ida Maries mat og på instagramkontoen @idamariesmat. Den blide vestlandsjenta elsker å safte og sylte i Norgesglass, og her deler hun sine beste tips med oss!

Syltede grønnsaker er helt fantastisk og løfter enhver rett til nye høyder, med både gode smaker og nydelige farger!
Det å ha noen Norgesglass med syltede grønnsaker stående er utrolig deilig, når man har litt dårlig tid og skal diske opp med en god salat eller en god middagsrett! Jeg håper du vil prøve noen av mine oppskrifter!

NB! Husk å alltid bruke steriliserte Norgesglass og flasker når du safter og sylter.

Hjertelig hilsen

Ida Marie

Chimichurri er en kald, argentinsk saus som brukes til grillmat eller til marinade. Spennende smaker og nydelig, frisk farge!

Mango chutney forbinder vi med det indiske kjøkken. Men chutney smaker også nydelig til salater, sandwicher og kylling.

Syltet rødløk er nydelig i salater, til tacos, grillmat, på hamburgeren og til mange andre retter.

Kjøp en kurv med nektariner på butikken, og lag dette freshe syltetøyet som gir deg følelsen av sydlige strøk!

Rabarbrasaft med jordbær er friskt og godt.En smak av sommer som kan bevares inn i høsten og vinteren.

Hjemmelaget vaniljesaus passer perfekt til friske bær og desserter. Det er også en fin vertinnegave å gi bort. 

Morellsyltetøyet kan du spare til julens riskrem, eller du kan nyte det med det samme! 

Rabarbra gir et hint av syre og en rund og god smak på jordbærsyltetøyet. 

Før du går i gang med safting og sylting, må Norgesflasker og Norgesglass alltid steriliseres. Her ser du hvordan!

Sylteagurken er kjent og kjær på både frokost- og middagsbord, men har du prøvd syltet gulrot? 

Syltet rødløk er nydelig i salater, til tacos, grillmat, på hamburgeren og til mange andre retter.

På en-to-tre blir syltede pærer til en lekker dessert! Supert å ha i skapet i tilfelle du får uventet besøk.

Supermat! Rødbeten er både sunn og god, og et must som klassisk topping på leverposteiskiva!

Syltet chili er helt fantastisk til tacos og annen mexicansk mat. Kjempegodt også som tilbehør til grillmaten!

Bakte tomater har en rund, søt smak, som er supergod i omeletter og salater, og som tilbehør til både kjøtt og fisk.

Bakt hvitløk har en søtere og mildere smak enn rå hvitløk. Perfekt i sauser, dipper og som tilbehør til grillmat.