Hjemmelaget gløgg 

Hjemmelaget gløgg er perfekt for kalde vinterdager, og hyggelige sammenkomster med venner og familie. Gløggen kan også helles over på små flasker og gis bort som gave.

Ingredienser:

6 hele stjerneanis

5 hele allehånde

3 hele kanelstenger

2 ts tørket ingefær

10 nellikspiker

4 dl solbærsaft

Rødvin (etter smak)

Sukker (etter smak, om nødvendig)

Fremgangsmåte:

1.  Hell solbærsaft i en kjele og tilsett stjerneanis, allehånde, kanelstenger, tørket ingefær, og nellikspiker.

2. La blandingen småkoke i 20 minutter, slik at krydderiene får tid til å smaksette væsken.
                  
3. Etter 20 minutter, fjern kjelen fra varmen og la blandingen avkjøles litt.

4. Sil av krydderet fra blandingen ved å bruke en finmasket sil eller et kaffefilter. Dette vil gi deg en jevn og krydret solbærsaft.

5. Om ønskelig, tilsett rødvin etter smak. Varm opp gløggen igjen, men pass på å ikke la den koke.

6. Smak til med sukker hvis det er nødvendig. Noen foretrekker gløggen søtere, så tilsett sukker etter eget ønske.

7.  Server gløggen varm i krus eller glass. Dekorer gjerne med en skive appelsin, hakkede mandler, og litt rosiner.

 
Hilsen,
Norgesglasset

 
Se kjøkkenglass fra Norgesglasset: