Tradisjonsrik kokkekunst på Hadeland Glassverk

Velkommen til en hyggelig stund rundt bålet på Hadeland Glassverk.

Lørdag 5. februar kl 11-16.

I år fyller vi 260 år, og lørdag 5. februar inviterer vi til en dag hvor vi henter frem gamle matlagingsmetoder og tilbereder smakfull mat over åpen ild.
Den erfarne matentusiasten Tom Bang, sammen med sin kone Nilceia, fra Bangkokk Food Lab i Hønefoss står for matlagingen og forteller oss om matlagingstradisjoner
fra tiden før maskiner og elektrisitet ble en del av hverdagen. Vi bygger en tradisjonell bålplass med sitteplasser rundt varmen, og serverer mat fra gode,
lokale leverandører med innslag av smaker fra fjerne strøk.

Visste du forresten at det eldste funnet av glass som er laget av mennesker er rundt 5500 år gammelt og stammer fra Syria?
Det er mange myter som forteller om hvordan det første glasset ble oppdaget, og de fleste dreier seg om at sand har smeltet ved
bålet i forbindelse med matlaging, og som etter avkjøling, ble til det fantastiske materialet vi i dag omtaler som glass.

Matservering ved bålet kl 11-16.

MENY

Dagens baalmeny: Kr 180kr 
Velg valgfri kombinasjon av hovedrett + dessert + varm drikke: 

Drikke: Kr 40
- Bangkokks egne Baalkaffe
- Varm epletoddy

Hovedrett: Kr 120
- Hjort og potetmos
- Lam fra Nordmarkalam og potetmos

Dessert: Kr 40
- Grillede og glasserte epler 
- Baalvarmede kanelsnurrer

Alle rettene på menyen er gluten- og laktosefrie.

Betaling via vipps ved servering.