Rødløkschutney

Rødløkschutney eller rødløksmarmelade er supergodt i salater, i dressinger, på burgere, og  som tilbehør til kjøtt, fisk og grillmat.

Du trenger:

1 stk Norgesglass 0,1l

3 store rødløk
6 ss sitronsaft
4 ss sukker

Slik gjør du:

1.      Finkutt rødløk og ha i en kjele med de andre ingrediensene.

2.      Kok opp på svak varme og la småkoke i 2-3 minutter – rør rundt med en slikkepott.

3.      Ha rødløkschutneyen over på 0,1l Norgesglass.

4.      Den knallrosa fargen vil komme frem, når rødløkschutneyen har blitt kald.

Bruksområder: Salater, i dressinger, på burgere, som tilbehør til kjøtt, fisk og grillmat.