Slik steriliserer du Norgesglass før sylting
For at syltede grønnsaker skal holde seg lenge og bevare både smak og kvalitet, må Norgesglassene være helt rene før bruk. En grundig sterilisering av glass, lokk og gummiringer er avgjørende for å hindre bakterievekst og sikre lang holdbarhet.
Slik gjør du det
- Start med å vaske glass, lokk og gummipakninger grundig i varmt såpevann.
- Deretter koker du dem i en stor kjele med vann i minst 10 minutter for å drepe bakterier og mikroorganismer.
- Kok også redskaper du skal bruke – alt bør være helt rent og kokt før du begynner å fylle glassene.
Hold fingrene av glasset ...
Når glassene er ferdigkokt, bruk rene redskaper eller tang for å løfte dem ut av vannet.
Unngå å ta på innsiden av glassene, kanten eller gummipakningene med fingrene – selv små mengder bakterier kan forkorte holdbarheten på syltevarene betraktelig.
Hvorfor velge Norgesglass med gummipakning?
Norgesglass med gummiring egner seg spesielt godt til sylting. Når du steriliserer riktig og lukker glassene mens de fortsatt er varme, dannes et tett vakuum. Dette bidrar til lang holdbarhet og trygg oppbevaring av grønnsaker, syltetøy og annet hjemmelaget på glass.
Tips for lang holdbarhet
- Bruk alltid helt friske råvarer.
- Kontroller at gummipakning er frisk og at lokket sitter helt tett.
- Oppbevar glassene mørkt og kjølig.
