Vann med smak av høst

Oppdatert
Norgesglasset glassflaske med vann tilsatt eple, kanel og tranebær

Friskt eple, tranebær og varme krydder gir en enkel og stemningsfull høstdrikk. Kanel, stjerneanis og friske urter får trekke sammen med frukten og gir vannet en frisk smak med et krydret preg.

Bruk kaldt vann for en lett og frisk variant, eller bland eplemost og vann for en fyldigere smak. La gjerne drikken stå noen timer i kjøleskapet slik at smakene får tid til å utvikle seg.

Oppskrift på vann med eple og tranebær

Ingredienser

  • Vann, eller en blanding av 70 % ufiltrert eplemost og 30 % vann
  • 1 dl ferske tranebær – frosne kan også brukes
  • 1/2 rødt eple
  • 2 kanelstenger
  • 1–2 stjerneanis
  • 1 kvast frisk rosmarin og/eller timian

Slik lager du vann med smak av høst

  1. Skyll tranebær, eple og urter godt.
  2. Skjær eplet i tynne båter.
  3. Legg tranebær, eple, kanelstenger, stjerneanis og urter lagvis i en ren glassflaske.
  4. Hell over kaldt vann eller blandingen av eplemost og vann. Fyll flasken og skru på korken.
  5. Sett flasken i kjøleskapet og la smakene trekke i minst 4–6 timer, gjerne over natten.

Server den kald eller varm

Kald: Server drikken med isbiter. Topp gjerne med litt kullsyrevann for en frisk og sprudlende variant.

Varm: Sil av frukten og varm drikken forsiktig i en kjele til rett under kokepunktet. Eple, kanel og stjerneanis gir en lun smak som passer godt på kjølige høstdager.

Hvor lenge holder vann med smak seg?

Oppbevar drikken i kjøleskapet fra den er laget. Med frukten i er den best de første 2–3 dagene. Etter hvert blir eplebitene mykere, og særlig rosmarin kan utvikle en kraftigere og mer bitter smak.

Fyll Norgesflasken med høst

Epler, tranebær og varme krydder gjør det enkelt å følge sesongene også i det vi drikker. Fyll Norgesflasken, la smakene få tid til å trekke og sett den på bordet når du vil servere noe litt mer spennende enn vanlig vann.